東京鐵塔下的蒼穹
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一個在東京鐵塔下的生活自述
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一蘭拉麵

先在門口的食卷機買你所要吃的拉麵與小菜,接著服務人員會交給你一張紙,請你勾選個人喜好,例如濃度、辣度、蔥花、叉燒等。如果有去過另一家有名拉麵店「康龍」,大概就知道形式是一樣的。
一人一小格的設計,傳統拉麵店的造型,不過我到很喜歡有這樣的私人空間。
一坐下來,眼前的布簾寫的是這家店的堅持。
桌面上有一個小金屬盤,是讓你要加麵或其他小菜時,可以呼叫工作人員的。
這張是包著筷子的紙,其實也是有作用的,可以用筆在上面圈選你要加點的東西,聽說這套模式正在申請專利中。
拉麵上場了。來過日本吃拉麵的應該都知道,拉麵的分法很細,這家拉麵是屬於豬骨極細麵,正好是我愛的那種口味。豬骨湯濃而不稠。把一整碗湯喝完,都不會感覺到膩,不像有些拉麵店,為了拼口味,把湯弄得很稠,第一口的時候,會覺得湯很好喝,不過保證你喝不完這碗湯。
把湯喝完的話,妳就看到這句神奇的字嚕,意思是說,你能把最後一滴湯喝完,是店主最大的歡喜。這是日式的細膩與感動。
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